こんにちはゆずりは作業所の竹内です

本日は小豆の状態からあんこ作りに挑戦いたしました

小豆を綺麗に水洗いします

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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、煮込んでいきます

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アクをとったりしながら煮込んでいくとこのような状態になりました

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今回入れたお砂糖はこちらになります

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完成しました

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続きましてこちらのあんこを使ってたい焼きを作っていきます

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ついつい作りすぎてしまいました

利用所の方とスタッフで食べさせていただきました

やはり手作りのあんこの味は格別に美味しかったです