こんにちはゆずりは作業所の竹内です!

本日はドライカレーとポテトサラダでした

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本日はゆずりは作業所で販売している植物素材の本格カレー粉を使用しました

動物性原料不使用、脂質30%カットなのでとてもサッパリしていてカレー本来の香りを楽しめます

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隠し味にウスターソースを入れました

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利用者の方にお皿に取り分けていただきます

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氷水で冷やしておいた千切り玉ねぎときゅうりを茹でたてのジャガイモに和えていきます

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本日は個人的に大好物な松田のマヨネーズ(甘口)で味をととのえていきます

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上にのせる目玉焼きの準備です

半熟の方とそうでない方に分けて焼いていきます

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目玉焼きをのせれば出来上がりです

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カレーの香ばしいかおりと後からくる辛みが食欲をそそる一品でした