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こんにちはゆずりは作業所竹内です。

本日はお醤油の紹介です。

右から

丸島醤油 純正醤油濃口
醤油造りに最適な気候。風土に恵まれた小豆島で、丸大豆・小麦・食塩を原料に、じっくりと熟成させた、JAS規格本醸造特級醤油です。

金笛醤油 (濃口)・・・
創業220余年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、ゆっくりと発酵。熟成させた本醸造・天然醸造醤油です。自然の醸し出す豊かな香りとこくは昔ながらの「しょうゆ」です。

金笛 たまごかけご飯のタレ・・・
生卵本来の旨さを引き出すように、醤油とだしのバランスを考え作られた専用醤油です。

お料理の際、お醤油を変えるだけで一緒のお料理でも大きく味が変わることがありますよね

ご興味のある方は是非お試しください