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こんにちはゆずりは作業所の竹内です。

ゆずりは作業所ではお野菜や自然食品の他にも卵の販売も行っております。夏本番に向けて卵の管理は徹底

しなければならないなということで卵専用冷蔵庫を購入しました。ここに入れておけば一定温度で卵を管理す

ることができるので、安心してお客様に召し上がっていただくことができるようになりました。

僕自身も実家が中華料理屋をやっていたので小さい頃から食材管理の難しさは見てきましたが、一つ一つの食

材を管理する大変さを改めて実感しております。